• 1
  • 10
  • 11
  • 12
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9

苏黎世奥纳亚餐厅 (Ristorante Ornellaia Zurich)

地址:St. Annagasse 2, 8001 Zürich

介绍

奥纳亚餐厅是酒庄跟宾德拉集团(Bindella)联手合作的项目。宾德拉是奥纳亚酒庄在瑞士的进口商,多年以来一直为宣传奥纳亚佳酿不遗余力。同时,宾德拉也是瑞士知名的餐饮企业,在美食届有着非常好的口碑。这次两者的合作项目可谓强强联手,把保格利产区的美酒与美食完美的结合在一起。这家餐厅就坐落在瑞士苏黎世最奢华的霍夫大道(Bahnhofstrasse)上。 餐厅的酒单也充分地体现了酒庄与宾德拉的亲密关系:除了奥纳亚经典系列外,酒单上还名列了奥纳亚陈年酒藏(Ornellaia Archivio Storico)系列的限量酒款,还有每年只在国际拍卖会上才能看见的艺术收藏系列的大瓶装葡萄酒。同时,酒单上还有宾德拉集团的自营酒庄Vallocaia的葡萄酒供顾客品鉴。

主厨

意大利籍主厨约瑟夫.德恩里科(Giuseppe D’Errico)绝对是奥纳亚餐厅主厨的不二人选。约瑟夫.德恩里科(Giuseppe D’Errico)与被誉为意大利当代料理之父的提耶洛.玛切希(Gualtiero Marchesi)曾一同效力于Alma国际厨艺学院。之后,他转向法国,在罗阿讷(Roanne)的米其林三星餐厅图瓦格(Troisgros)与名厨米歇尔.图瓦格(Michel Troisgros)共事,并在此崭露头角,逐渐被人们认识。德恩里科翡翠擅长烹饪具托斯卡纳特色的美食,与此地的佳酿相得益彰。

请求更多信息

Choose your language