奥纳亚橄榄油

特级初榨橄榄油

橄榄树与葡萄藤比邻,形成奥纳亚庄园的风景。奥纳亚橄榄油体现了庄园绝佳的风土条件和与自然和谐的链结。

奥纳亚特级初榨橄榄油来自庄园内约2000棵橄榄树所产之橄榄压榨而成,树龄大多逾百年之久。

橄榄园中种植的是Frantoio、Moraiolo、Leccino品种的橄榄树,加上更多托斯卡纳当地品种,如保格利的Gremignolo(Gremignolo di Bolgheri)、苏韦雷托的Olivastro(Olivastro di Suvereto), 还有 Ornellaia Cultivar(庄园后来以此命名)等等。

橄榄特别以纯手工摘采,仅严选最优质的果实,以确保鲜度与完整。为避免氧化,萃取最高质量的橄榄油,刚采的果实在2小时内随即压榨。鲜榨的橄榄油呈现绝妙果香及抗氧化性,过滤后储存于温控钢筒中,以保全所有成分特性。

品饮记

“橄榄油呈色鲜绿、晶亮澄澈,散发香草植物微妙宜人的气息。口感自然、平衡展现所有成分,带杏仁及胡椒味,略苦涩的味道是达到成熟巅峰的橄榄特征。“

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