奥纳亚红葡萄酒

DOC超级保格利(BOLGHERI DOC SUPERIORE)

奥纳亚自成立以来,即以孕育超凡品质的庄园葡萄酒为经营理念,其独特风土与自然环境的和谐,忠实呈现赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多等酿酒葡萄的独特性格。

1986年生长季

79% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

18% 梅洛(Merlot)

3% 品丽珠(Cabernet Franc)

1986年的气候特色概略来说,在成熟的最后阶段,相当高温干燥,这对收获优质的葡萄,有如锦上添花。过程完全以人工进行,置于承重15公斤装的篮内,采收期始于9月15日,9月26日结束。

酿造与陈化

临时酿造设备位在圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),采收的葡萄置入40公石的不锈钢桶中发酵浸渍13天,接着是苹乳发酵(malolactic fermentation)。1986年佳酿于225公升的法国橡木桶中陈化,新旧桶的比例为60%与40%,陈酿期自1987年2月至1988年6月,历时17个月,装瓶后再陈化12个月发表上市。

评分

《葡萄酒观察家》(WS) :92

1986年生长季

79% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

18% 梅洛(Merlot)

3% 品丽珠(Cabernet Franc)

1986年的气候特色概略来说,在成熟的最后阶段,相当高温干燥,这对收获优质的葡萄,有如锦上添花。过程完全以人工进行,置于承重15公斤装的篮内,采收期始于9月15日,9月26日结束。

酿造与陈化

临时酿造设备位在圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),采收的葡萄置入40公石的不锈钢桶中发酵浸渍13天,接着是苹乳发酵(malolactic fermentation)。1986年佳酿于225公升的法国橡木桶中陈化,新旧桶的比例为60%与40%,陈酿期自1987年2月至1988年6月,历时17个月,装瓶后再陈化12个月发表上市。

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《葡萄酒观察家》(WS) :92

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