奥纳亚红葡萄酒 2006 生机

DOC超级保格利(BOLGHERI DOC SUPERIORE)

奥纳亚自成立以来,即以孕育超凡品质的庄园葡萄酒为经营理念,其独特风土与自然环境的和谐,忠实呈现赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多等酿酒葡萄的独特性格。

2006年生长季

56% 赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)

27% 梅洛(MERLOT)

12% 品丽珠(CABERNET FRANC)

5% 小维多(PETIT VERDOT)

2006 年冬季寒冷潮湿,因此,尽管春季较热,葡萄发芽仍推迟。直到 6 月份第一周,花朵才进入盛开期。花蕾表现出一贯的活力,结果情况良好,只需要适度剪枝即可,在树龄较短的葡萄园也是如此。只需适度剪枝,说明葡萄树的营养生长和结果之间保持着良好平衡。夏季,托斯卡纳海岸几乎没有降雨。但幸运的是,没有酷热天气出现。因此,葡萄可充分发展其芳香潜力。采摘开始时,葡萄串十分完美:味道浓郁,成熟度非均。9 月初阳光明媚,微风阵阵,遂利用这个恰到好处的时间收获梅洛和品丽珠。9 月 15 日和 16 日的稳定降雨放慢了赤霞珠的成熟速度。等待只消几天,葡萄串就达到了完美成熟,采摘后送往酒窖。是年采摘于 10 月 4 日傍晚结束。

酿造与陈化

采收仅严选葡萄园中最优质的果实,人工采摘的葡萄置入承重 15 公斤的箱子中,去梗前后上筛选台,以手工2次分级严选,缓放轻压后,来自不同葡萄园与品种分别酿制,发酵后得到 66 种基酒。酒液于奥纳亚温控酒窖中陈酿约 18 个月,到了 12 个月时,将酒依比例调配混酿,重新置入桶中陈酿6个月。装瓶后的葡萄酒,需再陈化 12 个月方可上市。

酿酒师品酩记

"毫无疑问,醇厚与生机(L’Esuberanza)是2006年奥纳亚红葡萄酒的主要特征。这是一款强劲馥郁的美酒,强度显而易见。复杂丰富的芳香与甜美厚实的单宁以及活泼的酸味相得益彰。各种成分的完美和谐造就了这款佳酿的精雅韵味。"

阿克塞尔.海因茨(Axel Heinz) – 2009年5月

评分

《葡萄酒倡导家》(WA) :97

《葡萄酒观察家》(WS) :95

詹姆斯.萨克林(James Suckling): 98

安东尼奥.伽罗尼(Antonio Galloni): 97

奥纳亚红葡萄酒 2006 生机

DOC超级保格利(BOLGHERI DOC SUPERIORE)

奥纳亚自成立以来,即以孕育超凡品质的庄园葡萄酒为经营理念,其独特风土与自然环境的和谐,忠实呈现赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多等酿酒葡萄的独特性格。

2006年生长季

56% 赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)

27% 梅洛(MERLOT)

12% 品丽珠(CABERNET FRANC)

5% 小维多(PETIT VERDOT)

2006 年冬季寒冷潮湿,因此,尽管春季较热,葡萄发芽仍推迟。直到 6 月份第一周,花朵才进入盛开期。花蕾表现出一贯的活力,结果情况良好,只需要适度剪枝即可,在树龄较短的葡萄园也是如此。只需适度剪枝,说明葡萄树的营养生长和结果之间保持着良好平衡。夏季,托斯卡纳海岸几乎没有降雨。但幸运的是,没有酷热天气出现。因此,葡萄可充分发展其芳香潜力。采摘开始时,葡萄串十分完美:味道浓郁,成熟度非均。9 月初阳光明媚,微风阵阵,遂利用这个恰到好处的时间收获梅洛和品丽珠。9 月 15 日和 16 日的稳定降雨放慢了赤霞珠的成熟速度。等待只消几天,葡萄串就达到了完美成熟,采摘后送往酒窖。是年采摘于 10 月 4 日傍晚结束。

酿造与陈化

采收仅严选葡萄园中最优质的果实,人工采摘的葡萄置入承重 15 公斤的箱子中,去梗前后上筛选台,以手工2次分级严选,缓放轻压后,来自不同葡萄园与品种分别酿制,发酵后得到 66 种基酒。酒液于奥纳亚温控酒窖中陈酿约 18 个月,到了 12 个月时,将酒依比例调配混酿,重新置入桶中陈酿6个月。装瓶后的葡萄酒,需再陈化 12 个月方可上市。

酿酒师品酩记

"毫无疑问,醇厚与生机(L’Esuberanza)是2006年奥纳亚红葡萄酒的主要特征。这是一款强劲馥郁的美酒,强度显而易见。复杂丰富的芳香与甜美厚实的单宁以及活泼的酸味相得益彰。各种成分的完美和谐造就了这款佳酿的精雅韵味。"

阿克塞尔.海因茨(Axel Heinz) – 2009年5月

评分

《葡萄酒倡导家》(WA) :97

《葡萄酒观察家》(WS) :95

詹姆斯.萨克林(James Suckling): 98

安东尼奥.伽罗尼(Antonio Galloni): 97

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